Nutrição de Frangos I

Parte I

Hoje falaremos um pouco sobre alimentação das galinhas. Já é bem comum as publicações sobre alimentação tanto de galinhas de postura quanto e principalmente de frango caipiras. Essas publicações são, em sua maioria, voltadas ao frango caipira melhorado (ou caipirão). Para termos um ponto de partida elas podem ser seguidas, entretanto, se o que temos é o caipira legítimo ou algum cruzamento com animais mais “voltados” ou seja, mais rústicos, essas tabelas nutricionais não servirão muito. Vamos entender um pouco como funciona:

Existe três grandes grupos nutricionais, fornecedores de energia e outros dois (ou três – se considerarmos a água como nutriente) grupos nutricionais não fornecedores de energia, são eles:

Energéticos (ou macros): Carboidratos – Proteínas e Gorduras;

Não energéticos (ou Micros): Vitaminas e Minerais (e água).

- mais na parte II -

Todos os animais necessitam de uma composição diferenciada de cada um deles e depende de espécie, raça ou linhagem, estágio de crescimento ou de produção. A grande diferença entre os caipiras “pé duros” e os melhorados é justamente a produção – seja de ovos, seja de carne.

Nas primeiras semanas de vida, um animal com um metabolismo mais rápido irá necessitar de uma quantidade de nutrientes mais voltados ao desenvolvimento corporal, principalmente de proteínas de boa qualidade, já que os músculos necessitam de aminoácidos, que são as “partes” que compõe a proteína, mas precisarão também de cálcio e fósforo para os ossos e de vitaminas para um melhor desenvolvimento corporal. Já os animais de crescimento mais lento terão mais tempo para “juntar” esses nutrientes, portanto não precisam tanto desses nutrientes muito disponíveis (aminoácidos, vitaminas e minerais) pois além deles poderem produzir algumas das vitaminas (o que acontece no seco de forma bem lenta) ou ainda dos alimentos “mais pobres” que consomem, ou seja, temos duas necessidades nutricionais bem distintas e que devem ser respeitadas.

Caso forneçamos um alimento aquém da necessidade da ave ela terá problemas de crescimento (lei do barril que falarei melhor mais a frente), caso forneçamos um alimento além da necessidade poderemos ou ter um desperdício ou poderemos ter um desequilíbrio nutricional onde o excesso de um nutriente interfere na absorção de outro, p. e. relação Ca:P, ou ainda uma intoxicação, comum quando uma ave recebe muita proteína. A melhor maneira de resolver isso é conhecermos as necessidades nutricionais dos frangos caipiras e formularmos nossa própria ração, o que não é muito simples. ;)

Outra forma, não tão precisa, mas muito funcional é confiarmos na natureza e fornecermos alimentos separados. Aqui na Dornas Homestead fornecemos uma ração balanceada (ora comprada, ora produzida) a vontade além de milho também a vontade, assim as aves ficam à vontade para escolherem o que preferem e elas mesmas irão balancear sua alimentação. Além do alimento que chamamos de seco (ração e grãos) fornecemos também insetos (tenébrios), folhas e outros vegetais produzidos na propriedade e restos de comida, sem nenhuma tempestade se tem sal, açúcar ou qualquer outro ingrediente tido como proibidos por quem não entende de nutrição. A única ressalva é não fornecer carne de frango para os frangos, uma decisão mais moral que nutricional.

By the way, estão todos muito bem e saudáveis e sem canibalismo.